農(nóng)藥殘留是消費(fèi)者最為關(guān)心的問(wèn)題，那么我們平常食用的農(nóng)產(chǎn)品上殘留的農(nóng)藥危害如何？不超標(biāo)的農(nóng)藥殘留不足為懼。

據(jù)了解，草甘膦用量算是最大的農(nóng)藥產(chǎn)品之一。但草甘膦一畝地也用不到100克。有的農(nóng)藥一畝地僅用1克，就算把這一畝地的糧食或者果蔬全吃了，又能吃進(jìn)去多少農(nóng)藥呢？大多數(shù)農(nóng)藥一畝地用5~10克，就按照4次計(jì)算最多也不超過(guò)50克�？傊�，農(nóng)藥殘留是客觀存在的，但是否有毒就與劑量有關(guān)�，F(xiàn)在的農(nóng)藥僅僅憑殘留，不會(huì)影響人類的身體健康。

從以上實(shí)驗(yàn)里的三號(hào)盆也可以看出，如果完全不用農(nóng)藥其實(shí)很難實(shí)現(xiàn)菜肥葉綠。在中國(guó)農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出的《關(guān)于說(shuō)明我國(guó)農(nóng)藥行業(yè)情況的函》中指出，由于用藥不當(dāng)或停止用藥，當(dāng)年可導(dǎo)致作物減產(chǎn)35%~40%，其中水果和蔬菜受到的損失可達(dá)40%~60%，第二年甚至出現(xiàn)絕產(chǎn)。

農(nóng)藥每年為我國(guó)平均挽回糧食5000萬(wàn)噸、棉花150萬(wàn)噸、蔬菜1500萬(wàn)噸、水果600萬(wàn)噸，減少直接經(jīng)濟(jì)損失1000億元以上，從投入產(chǎn)出來(lái)看，每使用一元錢的農(nóng)藥，可獲得10~20元的直接經(jīng)濟(jì)收益。

除了蟲(chóng)害，作物還常常受到病害的侵染，比如，小麥赤霉病如果不用農(nóng)藥或者防治不力，不僅產(chǎn)量低，吃了發(fā)霉的小麥及其食品還會(huì)中毒。關(guān)于農(nóng)藥，人們應(yīng)該辯證的看待。